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Käsesorten (1'06'')

Unsere Videos können Sie mit dem Macromedia Flash-Player ab der Version 8.0 ansehen. Den neuesten Flash-Player können Sie beim Hersteller Adobe unter folgender Adresse kostenlos downloaden:
http://www.macromedia.com/go/getflashplayer_de

Gouda, Ziegenkäse oder Gorgonzola – es gibt eine unglaubliche Vielfalt an Käsesorten. Grob kann man diese Vielfalt in acht verschiedene Klassen einteilen. Welche das sind, erläutert die Käsemeisterin Susanne Hofmann im Studio.

Weitere Videos

Käsemeisterin Susanne Hofmann gibt einige Tipps, welcher Wein zu welchem Käse passt. (Rechte: WDR)

Welcher Wein passt zu welchem Käse? (2'10'')

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Der Film begleitet Lebensmittelkontrolleure und –techniker auf der Suche nach Analogkäse in Gastronomie und Fertiggerichten. Zudem wird ein Test auf der Straße durchgeführt, ob man Analogkäse von richtigem Käse unterscheiden kann. (Rechte: WDR)

Analogkäse (4'14'')

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Bildcollage zum Thema Lebensmittel (Rechte: WDR)

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