Literatur & Co.
Bücher
Salz
Der Reisejournalist Fred Lange hat von seinen vielen Reisen rund um den Globus - auf den Spuren des weißen Goldes - beeindruckende Fotos und spannende Geschichten mitgebracht. Dazu gibt’s noch jede Menge historischer Hintergrundinformationen. Fakten, Erlebnisse und die Faszination für das Thema Salz sind im Text zu einer Einheit verschmolzen. Man fühlt sich beim Lesen fast ein bisschen so, als sei man selbst mit dabei - auf salziger Weltreise.
Das kleine Buch vom Salz
Ein kleiner, feiner Band der es in sich hat und einen wirklich guten Einblick in die spannende Welt des Salzes gibt. Vorgestellt wird zum Beispiel, wie bedeutend Salz im Leben der Menschen ist und wie es unsere Kultur beeinflusst hat. Dazu werden noch viele unterschiedliche Salzsorten, leckere Rezeptideen und allgemeine salzige Kochtipps vorgestellt.
Salz
Wenn ein Sternekoch ins Salzfässchen greift, dann kann das allerlei sinnliche Erlebnisse zur Folge haben. Ingo Holland stellt in seinem Buch mit zahlreichen großformatigen Fotos verschiedene Salzarten aus aller Welt vor. Die verblüffenden Rezepte sind nicht unbedingt für den Ungeübten zum Nachkochen geeignet, können aber dem Kochbegeisterten durchaus als Inspirationsquelle dienen.
DVDs
Die Salzmänner von Tibet
Die Dropkas, Hirtennomaden in Nordtibet, leben auf 4500 Metern Höhe am Fuße des Nyenchen Tanglha, einem der vier heiligen Berge Tibets. Jeden Frühling machen sich vier Männer der Dropkas auf den Weg zu den Salzseen, weil nur zu dieser Jahreszeit die Hochebene begehbar ist. Während dieser Reise sprechen sie in einer geheimen Salzsprache und halten uralte Regeln ein.
WDR/SWR, Stand vom 27.01.2012
