Planet Wissen
Literatur & Co.

Hans D. Hartmann

Spargel

Dieses Buch unseres Studiogastes ist leider nur noch schwer zu bekommen. Es beschäftigt sich ausführlich mit Anbau, Pflege und Ernte von Spargeln im eigenen Garten und vermittelt daneben viel Wissenswertes von dem edlen Gemüse. Selbstverständlich sind auch ein paar der wichtigsten Spargel-Rezepte darin zu finden und natürlich tolle Tipps, wie man Spargel richtig schält, kocht und aufbewahrt.

Günter Henrich, Sybille Milde, Ludwig Hessler

Das Spargel-Cartoon-Kochbuch

Ein wirklich witziger Zugang zum Thema! Deutschlands jüngste Sterneköchin, Sybille Milde, und der Gastronom, Weinkenner und Hotelier Ludwig Hessler haben sich mit dem Cartoonisten Günter Henrich zusammengetan und ein fröhliches Kochbuch kreiert, in dem neben dem Spargel auch der Bärlauch eine Rolle spielt. An die fünfzig Rezepte sind in diesem Buch enthalten, dazu gibt es viele Cartoons mit sprechenden Spargeln.

Marlisa Szwillus

GU KüchenRatgeber Spargel

Gutes Buch mit über 50 neuen Rezepten für Spargelfans. Von Vorspeisen über Suppen bis zu internationalen Spargel-Spezialitäten reicht die Palette. Denn – auch wenn Spargel schlicht mit Butter und Kartoffeln köstlich schmeckt - ein bisschen mehr kann man schon mal ausprobieren. Und auch für die schnelle Küche sind Vorschläge zu finden.

1, 2, 3 und fertig: Spargel

„1-2-3 und fertig“ - dieser Reihentitel ist Programm. Denn alle Rezepte dieser Kochbuchreihe lassen sich ohne Mühe und schnell in drei Arbeitsschritten nachkochen, haben aber dennoch Pfiff. Die Reihe ist gemacht für alle, die entweder keine Zeit zum Kochen oder keine Lust auf aufwändige Drei-Stunden-Gerichte haben, aber trotzdem gerne gut und abwechslungsreich genießen. Mit einfachen Zutaten, genauen Arbeitsanleitungen und Zubereitungszeiten versehen, gelingen diese Rezepte auch Anfängern.