Planet Wissen
Literatur & Co.

Inge Wolff

Umgangsformen heute

Das Buch "Umgangsformen" bietet neben anderen Themen jede Menge Informationen zum Thema Tischetikette. Es ist leicht verständlich und unterhaltsam geschrieben. Eine gute Wahl, wenn man eine umfassende "Anstandsfibel" für zu Hause sucht.

Diverse

Knigge für den Beruf - sicher und erfolgreich auftreten

Ein Buch im Kleinformat über den sozialen Umgang im beruflichen Allltag, unter anderem mit Tipps zum richtigen Verhalten im Ausland, zur modernen Esskultur und zum korrekten Benehmen bei festlichen Anlässen.

Adolph Freiherr von Knigge

Über den Umgang mit Menschen

Das Original von Adolph Freiherr von Knigge. Entgegen landläufiger Meinung keine Benimmfibel, sondern eine Hilfe, um das Miteinander leichter zu gestalten. Bis heute aktuell und zudem unterhaltsam zu lesen.

Gunther Hirschfelder

Europäische Esskultur - Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute

Ein äußerst interessantes und umfangreiches Buch zum Thema Esskultur. Mit vielen Fotos, Bildern und Zeichnungen illustriert der Autor die kulinarische Reise durch die Jahrhunderte. Viele überraschende Hintergründe werden beschrieben oder illustriert, wie zum Beispiel im Kapitel mit dem schönen Titel "Proviant der Mumie" über das antike Ägypten: Eine Abbildung zeigt, dass damals auch hin und wieder Frauen zuviel tranken.

Maike Vogt-Lüerssen

Der Alltag im Mittelalter

Ein sehr anschauliches und spannendes Buch über das Mittelalter. In 13 Kapiteln widmet sich die Historikerin alltäglichen Themen wie Mode, Medizin, Ehe, Scheidung, Liebe, Leben auf dem Lande und dem Essen und Trinken. Dabei beschreibt sie anschaulich die Tischsitten des Schnäuzens und wie im Mittelalter die Finger gereinigt wurden. Im Anhang des Buches findet sich ein kleines Mittelalter-Wörterbuch.

Trude Ehlert

Kochbuch des Mittelalters

Ob Mus von weißen und roten Rosen, grüne Eier oder Lammpastete mit Limonen, die Küche des Mittelalters war durchaus raffiniert und exquisit, wenn man nur genügend Geld hatte, um sich ein Festmahl zu leisten. Die Germanistikprofessorin Trude Ehlert hat mittelalterliche Rezepte nachgekocht und im Selbstversuch die nicht überlieferten Maßangaben rekonstruiert.