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Pseudowissenschaftlich und mit einem Augenzwinkern nähern sich der fiktive emeritierte Prof. Dr. Hans Wurst und sein Gehilfe Mario Pizzinini in dem Blog "Wurstakademie" dem Thema, das sie am meisten lieben: der Wurst. Sie sammeln Postkarten, Reiseberichte, Sprichwörter und Rezepte sowie Leseproben aus Diplomarbeiten. Die Internetseite liefert sogar eine physikalische Erklärung dafür, warum Würste seitwärts aufplatzen. Dieses Blog macht Spaß!

http://www.wurstakademie.com

Wer Informationen über Würste sucht, findet sie unter anderem im Wurstlexikon auf der Website der Aktionsgemeinschaft für traditionelle Fleisch- und Wurstspezialitäten. Der Nutzer kann sich die Würste etwa nach Region, Gewürz und Fettgehalt anzeigen lassen. Das Lexikon beschreibt, was für Inhaltsstoffe in einer Wurst stecken, wie sie zubereitet wird und woher sie stammt.

http://www.wurst.de

Diese private Internetseite richtet sich an Hobbyköche und Gelegenheitsfleischer: Die Wurst-Sektion bietet Wurstrezepte zum Nachkochen. Das ist nichts für jeden, gibt aber Aufschluss über die Bestandteile der verschiedenen Brotbeläge - und Einblicke hinter die Kulissen einer Metzgerei.

http://www.dolacek.de

Der Blogger Tim Sobczak schreibt über die Wurst und sammelt Fundstücke von ihr im Netz. In seinem Blog findet sich eine Menge humorvolle Grafiken und Texte. Was Che Guevara wohl von einer Wurst mit seinem seine Konterfei gehalten hätte?

http://www.wurstblog.de

Wer glaubt, Wurst sei kein akademisches Fachgebiet, sollte sich diese Internetseite anschauen. Mit unglaublicher Akribie beschreiben zwei Wissenschaftler die hohe Kunst der Wurstherstellung – leider nur auf Englisch.

http://www.ag.ndsu.edu

Eine Internetseite über die bekanntesten Würstchen, Wurstaufschnitte, Schinken- und Specksorten. Was besonders viel Spaß macht: die englische Aussprachehilfe für die französischen und deutschen Wurstsorten.

http://www.foodsubs.com

Dieses Internetportal informiert über Verwirrtaktiken der Lebensmittelindustrie, zum Beispiel, wie viel Leber tatsächlich in einer Leberwurst enthalten ist. Es klärt über die Kennzeichnung von Produkten und über irreführende Aufmachungen auf. Finanziert wird das Portal der Verbraucherzentralen durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.

http://www.lebensmittelklarheit.de