Die Geschichte des Zuckers (4'13'')
Lange Zeit wurde Zucker vor allem aus Lateinamerika importiert. Dort arbeiteten Sklaven auf den Zuckerrohrplantagen unter meist unmenschlichen Bedingungen. Erst spät gelang es in Europa, Rüben zu züchten, aus denen ein gleichwertiger Zucker hergestellt werden konnte. Studiogast Thomas Grothe vom Zucker-Museum in Berlin erläutert, wie der transatlantische Zuckerhandel funktionierte.
