Die Physik vom Schokoladeschmelzen
Die Physik vom Schokoladeschmelzen
Planet Wissen. 26.10.2022. 02:19 Min.. UT. Verfügbar bis 22.09.2026. WDR.
Beim Backen und Kochen wird Schokolade manchmal schmierig und matt statt knackig und glänzend. Aber wenn man die physikalischen Eigenarten des Kakaofetts kennt, kann man sie auch beherrschen!
Macht Schokolade glücklich?
Macht Schokolade glücklich?
00:43 Min.. Verfügbar bis 01.10.2024.
Hartnäckig hält sich das Gerücht, dass Schokolade glücklich macht. Stimmt es wirklich oder ist das nur ein Mythos?