Schimmelpilze für den Verzehr

Schimmelpilze für den Verzehr

Planet Wissen | 25.06.2012 | 02:46 Min. | Verfügbar bis 25.06.2017 | WDR

Camembert oder Gorgonzola sind Lebensmittel, die mithilfe von Schimmel hergestellt werden. Es gibt aber noch andere Produkte, bei denen die Organismen zum Einsatz kommen, etwa Quorn. Andrea Grießmann und unsere Studiogästin Vera Meyer probieren das Nahrungsmittel, das ausschließlich aus Pilzen hergestellt wird.

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