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Nüsse

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Nusssorten

Nusssorten Planet Wissen 31.10.2018 02:59 Min. Verfügbar bis 31.10.2023 WDR

Haselnuss, Erdnuss, Paranuss und Co – Was genau ist botanisch betrachtet eine Nuss, und was nicht? Vieles, was wir als Nuss verzehren, ist botanisch gesehen überhaupt keine Nuss.

Nussiges Drei-Gänge-Menü: die Vorspeise

Nussiges Drei-Gänge-Menü: die Vorspeise Planet Wissen 31.10.2018 02:50 Min. Verfügbar bis 31.10.2023 WDR

Der Koch und Ernährungsberater Niko Rittenau zaubert zusammen mit Jo Hiller eine Kürbiskarottencremesuppe mit gerösteten Haselnusskernen und Cashewmus.

Nussiges Drei-Gänge-Menü: das Hauptgericht

Nussiges Drei-Gänge-Menü: das Hauptgericht Planet Wissen 31.10.2018 03:55 Min. Verfügbar bis 31.10.2023 WDR

Das Hauptgericht unseres nussigen Drei-Gänge-Menüs besteht aus einem Tofu-Erdnusscurry mit Soba-Nudeln.

Nussiges Drei-Gänge-Menü: das Dessert

Nussiges Drei-Gänge-Menü: das Dessert Planet Wissen 31.10.2018 03:39 Min. Verfügbar bis 31.10.2023 WDR

Als Dessert des nussigen Drei-Gänge-Menüs bereiten Niko Rittenau und Jo Hiller einen Chiasamen-Pudding aus selbst gemachter Mandelmilch auf einem Mango-Chutney zu.

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