Professor Hans Hauner

Professor Hans Hauner, Ernährungsmediziner

Zu Gast im Studio

Professor Hans Hauner

Professor Hans Hauner ist Ernährungsmediziner und seit 2003 Direktor des Else Kröner-Fresenius-Zentrums für Ernährungsmedizin an der Technischen Universität München. Seine Forschungs-Schwerpunkte liegen auf chronischen Krankheiten wie Adipositas und Typ 2 Diabetes.

"In den Ländern, in denen Insekten als Lebensmittel wirklich bekannt sind, neigen die reicheren Menschen dazu, unsere Essgewohnheiten anzunehmen. Man sieht, es gibt schon gewisse Präferenzen, die nicht unbedingt zum Verzehr von Insekten führen."

Stand: 18.11.2016, 16:39

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