Sendung vom 24. Oktober 2024

Bananen – Heiß geliebt und von Krankheiten bedroht

Sie ist die beliebteste Südfrucht in Deutschland: die Banane. Über eine Million Tonnen lassen wir jährlich importieren. Doch die klassische Durchschnittsbanane ist nicht nur gelb, krumm und lecker – sie wird auch von Viren und Pilzen bedroht. Wird es in Zukunft überhaupt noch Bananen in Deutschland geben? (Wiederholung vom 10.11.2022)

Videos aus der Sendung

Die Banane – Liebling der Deutschen

Kaum eine andere Frucht wird in Deutschland so viel verzehrt wie die Banane. Das liegt vor allem an ihren vielfältigen Eigenschaften: Sie ist leicht zu transportieren, gibt Energie und macht dazu auch noch satt.

Unsere Banane – eine Mutation ohne Kerne

Normalerweise haben wilde Bananen in ihrem Inneren große, nicht essbare Kerne. Nicht so die Banane, wie wir sie heute aus dem Supermarkt kennen – sie hat keine Kerne. Sie zu vermehren ist gar nicht so einfach.

Das Geheimnis hinter den Bananenfäden

Wenn man eine Banane öffnet, kommt nicht nur das leckere Fruchtfleisch zum Vorschein, sondern auch noch lange Fäden. Viele finden sie eklig und machen sie weg. Aber wie kommen diese Fäden überhaupt in die Banane?

Was ist eine Bananenrepublik?

Der Begriff Bananenrepublik wird oft abwertend benutzt, wenn etwas in irgendeinem Land schief läuft. Doch woher kommt der Begriff überhaupt?

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Bananen

Bananen gehören in Deutschland zu den beliebtesten Früchten. Doch wo wächst die Banane eigentlich und wie kam sie nach Europa?

Die vier bekanntesten Bananenarten

Zur Gattung der Bananengewächse zählen weit über 1000 Arten. Kommerzielle Bedeutung haben jedoch nur etwa 20 Sorten.

Die Cavendish-Banane

Seit den 1950er-Jahren ist die Cavendish die Exportbanane schlechthin. Kaum eine andere Bananensorte ist heutzutage in den Obstregalen der Supermärkte zu finden.

Zu Gast: Ralf Schmitt

Ralf Schmitt ist wissenschaftlicher Leiter des Tropenhauses "Klein Eden" in Bayern, einem nachhaltigen Umweltprojekt. Er und sein Team erforschen, ob der Anbau exotischer Früchte wie Bananen oder Papayas auch in deutschen Gewächshäusern klappen könnte.

Zu Gast: Nadine Arnold

Die Soziologin Dr. Nadine Arnold von der Freien Universität Amsterdam forscht unter anderem zu der Frage, wie fairer Handel aussehen könnte und welche Auswirkungen die Wünsche von Kundinnen und Kunden auf die Produktionsbedingungen haben. Sie hat in der Schweiz, Deutschland, Finnland, Ghana, Kenia und der Elfenbeinküste geforscht.

Genormte Bananen

Stimmt es, dass Bananen in der EU genormt sind?

Lebensmittel

Alphabetisch sortierte Übersicht

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Äpfel

Der Apfel hat angeblich die Vertreibung des Menschen aus dem Paradies bewirkt – und schmeckt auch heute noch lecker.

Zitrusfrüchte

Zitrusfrüchte wie Mandarine, Orange und Grapefruit sind gesund und wegen ihres erfrischenden Geschmacks bei vielen Menschen beliebt.

Vitamine

Vitamine sind wichtig für unsere Gesundheit: Sie stärken unser Immunsystem, regulieren unseren Stoffwechsel und vieles mehr.

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