Sendung 11.11.2016 | WDR | SWR | ARD-alpha | Steinzeitpflanzen auf Zukunftskurs – die Kraft der alten Sorten - Sendungen

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Kräuter

"Oh große Kräfte sind's, weiß man sie recht zu pflegen, die Pflanzen, Kräuter, Stein in ihrem Innern hegen." | mehr

Getreide

Getreide ist seit Jahrtausenden das Hauptnahrungsmittel für Menschen und Haustiere. | mehr

Ein Haufen Amaranth, teilweise gepufft, auf Holzuntergrund.

Trendfood: Von Chia bis zur Gojibeere

Als Superfood gelten Lebensmittel, die einen enorm hohen Nährstoffgehalt haben – von Aminosäuren, essenziellen Fettsäuren, Vitalstoffen bis zu sekundären Pflanzenstoffen. | mehr

Alte Getreidesorten – Emmer, Einkorn und Co

Die alten Sorten wie Einkorn, Emmer oder Kamut werden in Deutschland seit ein paar Jahren wieder angebaut. | mehr

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Hildegard von Bingen

Hildegard von Bingen war emanzipiert und gebildet. Bis heute ist sie bekannt als Wissenschaftlerin, Kräuterkundlerin, Ernährungsexpertin und Volksheilige. | mehr