Sendung 11.11.2016 | WDR | SWR | ARD-alpha | Steinzeitpflanzen auf Zukunftskurs – die Kraft der alten Sorten - Sendungen

Sendung vom 11. November 2016

Emmer und Einkorn liegen auf Handfläche.

Video: Steinzeitpflanzen auf Zukunftskurs – die Kraft der alten Sorten

Gesünder, verträglicher, besser – das ist der Ruf der Urkörner. Emmer, Einkorn, Dinkel oder Kamut sind wieder im Trend. Der Getreideforscher Friedrich Longin von der Universität Stuttgart-Hohenheim erforscht die Weizensorten unserer Vorfahren. Jahrelang waren die alten Körner genauso in der Versenkung verschwunden wie viele Heilpflanzenarten. | video

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