Planet Wissen. 23.05.2017. 04:13 Min.. Verfügbar bis 23.05.2022. ARD-alpha.
Die Deutschen lieben Brot. Überwiegend wird es heute nicht mehr von Bäckerhand geknetet und gewalkt, sondern von Maschinen. In Großbetrieben rattern da schon mal 20.000 Stück Roggenmischbrot über die Backstraße. Pro Tag! Eine Schau der Superlative.
