Gemüse der Zukunft

Gemüse der Zukunft

Planet Wissen 18.10.2016 06:15 Min. Verfügbar bis 05.12.2021 ARD-alpha

Das Gemüse der Zukunft könnte die Alge werden. Es gibt etwa 200 essbare Arten. In Asien weiß man die Nährstoffpakete bereits seit langem zu schätzen. Was hat die Alge zu bieten? Und welche Rolle spielen Stadtfarmen beim Gemüse-Anbau der Zukunft?

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