Kartoffelvielfalt – Kampf um eine tolle Knolle

Kartoffelvielfalt – Kampf um eine tolle Knolle

Planet Wissen 23.02.2017 59:02 Min. Verfügbar bis 11.01.2022 SWR

Kartoffeln zählen weltweit zu unseren wichtigsten Nahrungsmitteln. Sie wachsen nahezu überall, sind nahrhaft, gesund und schmackhaft. Es gibt viele Arten, angepasst an die speziellen regionalen Boden- und Klimabedingungen. In manchen kargen Bergregionen wie den Anden sichert die Kartoffelvielfalt auch heute immer noch das Überleben der Einwohner. Kartoffelvielfalt lohnt sich! Alte Sorten zu bewahren, neue und robuste Sorten zu züchten, ist allerdings nicht einfach…

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