Wintergemüse – Vielseitig, gesund, unterschätzt

Wintergemüse – Vielseitig, gesund, unterschätzt

Planet Wissen 10.09.2019 59:08 Min. Verfügbar bis 10.09.2024 SWR

Warum im Winter zum Gemüse aus dem Mittelmeerraum greifen, wenn wir doch genauso gut unsere heimischen Sorten das ganze Jahr über frisch auf den Tisch bekommen können! Denn vieles gedeiht auch in der zweiten Jahreshälfte, teilweise bis in den tiefsten Winter hinein. Noch dazu sind die heimischen Gemüse wahre Kraftpakete für unsere Gesundheit und vielseitig verwendbar. Leider werden sie nicht immer so geschätzt, wie sie es verdienen.

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