Sendung 18.06.2024 | WDR | SWR | ARD-alpha | Bitte zu Tisch – Warum gemeinsame Mahlzeiten so wichtig sind - Sendungen

Sendung vom 18. Juni 2024

Vater, Mutter, zwei Kinder und Großvater sitzen an einem Tisch und frühstücken

Video: Bitte zu Tisch – Warum gemeinsame Mahlzeiten so wichtig sind

Warum essen Menschen überall auf der Welt gerne in Gemeinschaft? Essen ist nicht nur die Notwendigkeit, Hunger zu stillen. Vielmehr genießen wir es, gesellig mit anderen zu speisen – ob zu Hause oder unterwegs. Was steckt hinter dieser Gewohnheit? Welche Bedeutung hat das gemeinsame Essen für uns und unsere Beziehungen? Was drücken wir dadurch aus und was haben wir davon? (Wiederholung vom 12.01.2024) | video

Videos aus der Sendung

Eine Familie isst gemeinsam in den 1950er Jahren

Video: Gemeinsames Essen von den 1950ern bis heute

Planet Wissen. 12.01.2024. 03:31 Min.. WDR. Von Hildegard Kriwet.

Essen strukturiert den Alltag – viele von uns kennen das von zuhause, aber auch aus Krankenhäusern, Schulen und Seniorenheimen. Heutzutage fehlt es oft an Zeit und Ruhe, um sich mittags gemeinsam an einen Tisch zu setzen oder wir sind unterwegs. Das war nicht immer so – ein Rückblick von den 1950ern bis heute. | video

Screenshot aus dem Film "Warum wir gemeinsam essen sollten"

Video: Warum wir gemeinsam essen sollten

Planet Wissen. 12.01.2024. 00:50 Min.. WDR.

Es gibt viele Vorteile, die für gemeinsame Mahlzeiten sprechen – aber auch einige Nachteile. Insgesamt überwiegen aber Vorteile, wie hier zu sehen ist. | video

Mehr zur Sendung

Tischetikette

Die Wurzeln unserer heutigen Tischregeln liegen im Mittelalter und gelten bis heute. Denn wer zu einem wichtigen Essen eingeladen ist, sollte sich richtig benehmen können. | mehr

Familie beim Spaziergang auf einer Wiese

Familie im Wandel

Im Lauf der Jahrhunderte hat sich das Familienbild immer wieder verändert. Dabei konnte und kann Familie viel mehr sein als Vater, Mutter, Kind. | mehr

Kochen

Filet, Buttersoße, Sahnedessert: Kochen ist Umfragen zufolge eines der beliebtesten Hobbys der Deutschen. | mehr

Zu Gast: Eva Barlösius

Eva Barlösius ist Professorin an der Leibniz Universität Hannover für Kultursoziologie und allgemeine Soziologie und Gründerin des Leibniz Forschungszentrums Wissenschaft und Gesellschaft. Zum Thema Essen forscht sie schon seit den 1990er-Jahren – ihr Buch zur "Soziologie des Essens" ist ein Standardwerk. | mehr

Zu Gast: Jutta Mata

Jutta Mata ist Professorin für Gesundheitspsychologie an der Universität Mannheim. Einer ihrer Forschungsschwerpunkte ist das Thema "Essen im sozialen Kontext – Rolle von Familien, Freund*innen und Peers". | mehr

Literatur zur Sendung

Tipps aus der Sendung | mehr

Ein Teller Fischsuppe auf einem ordentlich gedeckten Tisch

Gourmetküche

Mit seiner Ernährung kann man Macht, Reichtum und Lebensstandard demonstrieren. Wer es sich leisten kann, lässt sich von Spitzenköchen in edlen Restaurants bekochen. | mehr

Mehr zum Thema

Gemüsespieße und Koteletts auf einem Grill.

Essen

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Profil eines Jungen, der aus einer Wasserflasche trinkt.

Trinken

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Eine Frau schiebt ihren gefüllten Einkaufswagen durch einen Supermarkt.

Lebensmittel

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Andrea Grießmann

"Ich war immer schon viel unterwegs – als Tochter schwäbischer Eltern in Berlin geboren, verbrachte ich meine Kindheit und Jugend in Spanien, Argentinien und Franken. Latein war in der Schule mein Lieblingsfach, aber das Studium war dann doch zu hart. Um "etwas in der Tasche zu haben", machte ich eine Ausbildung zur Reiseverkehrskauffrau, und danach wusste ich, wo ich hin will: Fernsehen.
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