Planet Wissen. 28.11.2023. 02:15 Min.. Verfügbar bis 14.02.2028. ARD-alpha.
Die grüne Mikroalge Chlorella Sorokiniana enthält sechzig Prozent Protein und einen hohen Anteil an Vitamin B, gut für ein nährstoffreiches Brot. Mit ihren unterschiedlichen Nährstoffprofilen könnten Algen zur Welternährung beitragen.
