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Salz vor einem umgekippten Behälter, davor steht mit Salzkrümeln das Wort "Salz" geschrieben

Salz – Geliebt und verteufelt

Ohne Salz können wir nicht leben. Früher war es so kostbar, dass darum sogar Kriege geführt wurden. Dennoch hat Salz heute oftmals einen schlechten Ruf als Zutat, die es möglichst zu vermeiden gilt. Ist das berechtigt? Wieviel Salz brauchen wir – und wie schmeckt es am besten?  |  mehr

Auto steht an Auto in einem Stau in der Innenstadt.

Mobilität der Zukunft – Geht es auch ohne Autos?

Immer mehr Platz wird für Straßen und Parkplätze verplant. Dafür fehlt dann Wohnraum und Lebensqualität in den Städten. Mit welchen Mobilitätskonzepten kann man dieser Entwicklung gegensteuern und auch Pendlern den Verzicht auf das Auto schmackhaft machen?  |  mehr

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