Planet Wissen. 31.05.2023. 05:34 Min.. Verfügbar bis 14.07.2027. SWR.
Professor Friedrich Longin von der Universität Hohenheim will mit seinem Projekt „Better Wheat“ den Weizen verbessern. Der Spezialist für Urgetreide will Sorten wie Emmer oder Einkorn wieder marktfähig machen.
