Lust auf Fleisch! Wie viel dürfen wir essen?

Lust auf Fleisch! Wie viel dürfen wir essen?

Planet Wissen 05.04.2019 58:52 Min. Verfügbar bis 05.04.2024 SWR

Wir Deutschen sind ein Volk der Fleischesser! Aber 60 Kilogramm pro Person pro Jahr sind zu viel für unsere Gesundheit, warnen Ernährungswissenschaftler. Warum essen wir eigentlich so gerne Fleisch und wie kann man seinen Fleischkonsum reduzieren? Nicht nur gesundheitliche und ökologische Aspekte und sprechen für weniger Fleischkonsum in Zukunft, auch das Tierwohl sollte im Auge behalten werden. Das bleibt bei der heute üblichen Massentierhaltung meist auf der Strecke.

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