Planet Wissen. 31.05.2023. 05:30 Min.. Verfügbar bis 14.07.2027. SWR.
Immer mehr Menschen vertragen kein Brot, ihnen hilft oft eine Ernährungsumstellung. Was genau verantwortlich ist für Weizensensitivität, Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie, ist immer noch nicht vollends erforscht.
