Anja Tanas ist Köchin, Ernährungsexpertin (Ökotrophologin) und Journalistin. Nach einer Ausbildung zur Hotelkauffrau begann sie Bücher zu schreiben und selbst Rezepte zu entwickeln.
Als Fachberaterin steht sie beim Fernsehen regelmäßig sowohl vor als auch hinter der Kamera. Dreimal hat sie bereits den Journalistenpreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung gewonnen.
