Die Ökotrophologin arbeitet seit Jahren als Foodjournalistin und Selfmade-Köchin. Unter anderem für die WDR-Sendungen "Servicezeit" und "Heimathäppchen".
Anja Tanas hat sich aus ökologischen und ethischen Gründen dafür entschieden, Milch weitgehend vom Speiseplan zu streichen. Milchprodukte können ihrer Meinung nach gut durch verschiedene Milchalternativen ersetzt werden.
