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Stimmt es, dass man vom Bier trinken einen Bierbauch bekommt?

Bier hat im Vergleich zu Wein oder Sekt viel weniger Kalorien. 0,2 Liter Bier entsprechen 90 Kalorien, 0,2 Liter Wein kommen dagegen schon auf 155 Kalorien und 0,2 Liter Sekt sogar auf 170 Kalorien. Zudem haben Wissenschaftler in Tests herausgefunden, dass Alkohol Appetit macht. So entstand auch die Sitte, vor einem opulenten festlichen Mahl einen Aperitif zu sich zu nehmen. Der regt die Bildung von Verdauungssäften an und trägt damit zur besseren Verarbeitung der Speisen bei.

So hat der Genuss von Alkohol unter Umständen einen schlechten Einfluss auf das ideale Körpergewicht. Denn wer mehr Appetit hat, wird dazu verleitet mehr zu essen, als der Körper eigentlich benötigt. Und diese erhöhte Nahrungszufuhr kann dazu führen, dass man einen Bauch bekommt.

Der Bierbauch ist jedoch eine Legende. Forschungsergebnisse belegen, dass das Körpergewicht durch mäßigen Biergenuss sogar verringert werden kann. Grundvoraussetzung dafür ist jedoch, dass man nicht mehr an festen Nahrungsmitteln zu sich nimmt, als gewöhnlich.
Weiter stellte sich bei den Versuchen heraus, dass Bier auch positive Auswirkungen auf den Fett- und Zuckerstoffwechsel und auf die Blutgerinnung und die Blutdruckregulation hat. Die Cholesterin-Anteile (LDL) im Blut, die das Risiko der Arterienverkalkung fördern, nehmen ab. Gleichzeitig erhöhen sich aber die Cholesterinanteile (HDL), die eine Schutzfunktion haben.
Bier kann also durchaus eine Gesundheit fördernde Wirkung haben, wenn man sich an den Grundsatz hält: Alles in Maßen genießen.