Top 5 der beliebtesten Meeresfische

Atlantischer Lachs:
Marktanteil: 19,2 %
Vorkommen: Nordatlantik
Im Handel: Nur aus Aquakultur. Zuchtgebiete: Norwegen, Schottland und Irland
Besonderheit: Laicht bis zu fünfmal, der Pazifische Lachs nur einmal

Alaska-Seelachs:
Marktanteil: 18,3%
Vorkommen: Nordpazifik
Fangmethoden: Schleppnetze, Stellnetze
Im Handel: In Deutschland nur als Filet
Besonderheit: Diente bis Mitte der 1980er-Jahre nur als Tierfutter. Ist ein Verwandter des Kabeljaus, nicht des Lachses

Hering:
Marktanteil: 17,4%
Vorkommen: Nordatlantik, Nord- und Ostsee
Fangmethode: Schleppnetze, Stellnetze
Im Handel: Von Matjes bis Rollmops

Thunfisch:
Marktanteil: 11,5%
Vorkommen: weltweit verbreitet
Fangmethode: Ringwadennetze, Longlines
Im Handel: Konserven bis zum Steak
Besonderheit: In Deutschland dürfen keine mit Treibnetzen gefangenen Tiere verarbeitet werden

Kabeljau/Dorsch:
Marktanteil: 4,5%
Vorkommen: Nordatlantik, Nordsee, Ostsee
Fangmethode: Schleppnetze, Stellnetze, Leinenfischerei, Sportangler
Im Handel: Filet
Besonderheit: Stockfisch ist getrockneter Kabeljau. In den 1950ern stellte man Lebertran aus Kabeljau her