Sendung 24.07.2017 | SWR | Der Supermarkt – Die Geheimnisse seines Erfolgs

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Eine Frau hält einen Einkaufszettel in einem Supermarkt in der Hand.

Supermarkt

Warum wir immer mehr einkaufen, als wir eigentlich wollten  |  bilder

Innenansicht eines gefüllten Einkaufswagens.

Geschichte des Supermarkts

Bis in die 1960er Jahre hinein war das Prinzip der Selbstbedienung in Deutschland nahezu unbekannt, Supermärkte gab es nicht. Die Idee dazu kam aus den USA:  |  mehr

Das Fairtrade-Siegel auf einer Banane.

Fairer Handel

Heute gibt es über 3.000 fair gehandelte Produkte mit dem grün-blauen Fairtrade-Siegel in fast jedem Supermarkt und Discounter.  |  mehr

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Einkaufsratgeber: Frische Zutaten

Hohe Qualität bei frischen Lebensmitteln ist für Kücheneinsteiger nicht ohne Weiteres erkennbar. Ein paar Faustregeln können beim Einkauf helfen.  |  mehr

Ein Biosiegel auf einer Packung Kresse

Bio-Lebensmittel

Die Begriffe "Bio" und "Öko" sind allgegenwärtig. Doch was bedeuten sie eigentlich? Was steckt hinter Lebensmitteln aus ökologischem Anbau?  |  mehr

Eine Frau steht vor der Obst- und Gemüsetheke

Worauf man bei Bio-Produkten achten sollte

Der Biomarkt boomt so stark, dass deutsche Landwirte den Bedarf allein nicht mehr decken können.  |  mehr

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Eine Vielzahl von Produkten mit dem Fairtrade-Siegel

Fairer Handel: Wird der Käufer ausreichend informiert?

Wer ein Produkt mit einem Fairhandels-Siegel kauft, geht davon aus, dass alle Inhaltsstoffe auch fair gehandelt sind. Doch das ist oft nicht der Fall.  |  mehr

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Frischhalten

Unsere Lebensmittel sollen gut schmecken und das möglichst lange. Deshalb beschäftigen sich die Menschen schon seit Urzeiten damit, wie sie Nahrungsmittel am besten konservieren und damit vor Bakterien und Schimmelpilzen schützen können.  |  mehr

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Bei Planet Wissen kann ich meinen Wissensdurst stillen. Denn: Wissen kann man nie genug!  |  mehr

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Dennis Wilms

Wir Menschen sind neugierig. Ob auf den neusten Tratsch in der Firma, das Wetter von morgen oder auf ferne Länder, in die es uns im Urlaub zieht.  |  mehr

Sendetermine

  • ARD-alpha | 24. Juli 2017, 15:00 - 16:00 Uhr
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