Sendung 13.05.2021 | WDR | SWR | ARD-alpha | Unser Apfel – Robuste Frucht oder empfindliche Diva? - Sendungen

Sendung vom 13. Mai 2021

Video: Unser Apfel – Robuste Frucht oder empfindliche Diva?

Der Apfel ist nach wie vor das Lieblingsobst der Deutschen. Aber Äpfel im großen Stil anzubauen, wird immer schwieriger. Denn ausgerechnet der robust erscheinende Apfel ist eine sehr anfällige Frucht. Können neue Züchtungen oder alte regionale Sorten bei diesem Problem helfen? | video

Videos aus der Sendung

Screenshot aus dem Film "Neue Sorten – Äpfel aus dem Forschungsgarten"

Video: Neue Sorten – Äpfel aus dem Forschungsgarten

Planet Wissen . 15.06.2020. 02:50 Min.. UT. WDR. Von Pina Dietsche.

Viele der gängigen Apfelsorten sind besonders anfällig für Schädlinge. Wissenschaftler vom Julius Kühn-Institut in Dresden züchten deshalb in ihrem Forschungsgarten neue, deutlich resistentere Sorten – auch um auf die Anforderungen durch den Klimawandel reagieren zu können. | video

Screenshot aus dem Film "Die richtige Lagerung von Äpfeln"

Video: Die richtige Lagerung von Äpfeln

Planet Wissen . 15.06.2020. 03:06 Min.. UT. WDR. Von Krischan Dietmaier.

Wenn wir Äpfel im Supermarkt kaufen, sind sie oft schon monatelang gelagert worden. Behalten die Äpfel trotz der Lagerung noch ihre Vitamine und andere wichtige Inhaltsstoffe? Wir haben den Test gemacht. | video

Screenshot aus dem Film "Apfelsaft von der Streuobstwiese"

Video: Apfelsaft von der Streuobstwiese

Planet Wissen . 15.06.2020. 03:07 Min.. UT. WDR. Von Pina Dietsche.

Auf Streuobstwiesen wachsen besonders viele alte Apfelsorten. Was sich aus ihnen besonders gut herstellen lässt: Apfelsaft. Dortmunder Familien sammeln gemeinsam die Äpfel auf und pressen sie anschließend zu Saft. | video

Screenshot aus dem Film "Sensation im Sauerland – Die Entdeckung einer unbekannten Apfelsorte"

Video: Sensation im Sauerland – Die Entdeckung einer unbekannten Apfelsorte

Planet Wissen . 15.06.2020. 01:56 Min.. UT. WDR. Von Jakob Kneser.

Apfelsensation auf einer Obstwiese im Hochsauerlandkreis: Eine Biologielehrerin entdeckt durch Zufall eine Apfelsorte, die selbst der Apfelforscher Hans-Joachim Bannier auf den ersten Blick nicht zuordnen kann. Doch das weckt seinen Forschergeist – und schließlich wird er fündig. | video

Screenshot aus dem Film "Giftige Pflanzenschutzmittel – Ein Dorf in Südtirol begehrt auf"

Video: Giftige Pflanzenschutzmittel – Ein Dorf in Südtirol begehrt auf

Planet Wissen . 15.06.2020. 02:27 Min.. UT. WDR. Von Alexander Schiebel, Pina Dietsche.

Südtirol ist eines der größten Apfelanbaugebiete in Europa. Auch hier werden viele Pestizide in den Plantagen ausgebracht. Doch die Bewohner der kleinen Gemeinde Mals begehren auf. Sie wollen die ständige Pestizidbelastung nicht weiter hinnehmen. | video

Screenshot aus dem Film "Pflanzenschutzmittel – Wogegen Äpfel behandelt werden"

Video: Pflanzenschutzmittel – Wogegen Äpfel behandelt werden

Planet Wissen . 15.06.2020. 00:48 Min.. UT. WDR. Von Amanda Mock, Lara Schwenner.

Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln ist im Apfelanbau eine gängige Methode. Äpfel sind aufgrund ihrer langen Reifezeit sehr anfällig für Schädlinge. | video

Mehr zur Sendung

Äpfel

Der Apfel hat angeblich die Vertreibung des Menschen aus dem Paradies bewirkt – und schmeckt auch heute noch lecker. | mehr

Apfelsorten

Boskoop, Cox Orange und Granny Smith: Mehr als 30.000 Apfelsorten gibt es auf der Welt, davon 2000 in Deutschland. | mehr

Eine Luftaufnahme des Bodensees, umgeben von grünen Wiesen und kleinen Häusern mit roten Dächern. In der Bildmitte die Insel Reichenau.

Deutsche Apfel-Anbaugebiete

Die wichtigsten Anbaugebiete für deutsche Äpfel liegen in Baden-Württemberg, in Sachsen-Anhalt und im "Alten Land" bei Hamburg. | mehr

Zu Gast: Roland Schmitz-Hübsch

Der Obstbauer lebt und arbeitet auf dem ältesten professionellen Obstanbaubetrieb Deutschlands. | mehr

Zu Gast: Susanne Becker

Die Landessprecherin des Pomologenverbandes Nordrhein-Westfalen hat ihre Liebe zum Apfel schon als Studentin entdeckt. | mehr

Die Buntstiftzeichnung zeigt einen jungen Isaac Newton, der unter einem Baum sitzt und konzentriert auf einen Apfel in seiner Hand blickt. Ein weiterer Apfel fällt gerade vom Baum.

Die besten Apfelgeschichten

Lange Zeit war der Apfel ein Symbol für Reichtum, Verführung und Macht. Kein Wunder, dass er in vielen Geschichten eine entscheidende Rolle spielt. | mehr

Aufsicht auf Obstkisten mit verschiedenen Apfelsorten.

Die "richtige" Apfelsorte

Kann man die Kerne der Lieblings-Apfelsorte einpflanzen und daraus einen neuen Apfelbaum ziehen? Meist wird das nicht funktionieren. | mehr

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Die Streuobstwiese

Streuobstwiesen sind Kulturlandschaften, die vom Menschen geschaffen wurden – eine Form des Obstbaus, die auf Mehrfachnutzung angelegt ist. | mehr

Schiller und die Äpfel

Friedrich Schiller liebte Äpfel. Nichts Besonderes, sollte man meinen. Aber der Dichter aß die Äpfel nicht, er ließ sie einfach verfaulen. | mehr

Vitamine

Vitamine sind sehr wichtig für unsere Gesundheit. Sie stärken unser Immunsystem, sind gut für die Nerven, regulieren unseren Stoffwechsel und vieles mehr. | mehr

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Andrea Grießmann

"Ich war immer schon viel unterwegs – als Tochter schwäbischer Eltern in Berlin geboren, verbrachte ich meine Kindheit und Jugend in Spanien, Argentinien und Franken. Latein war in der Schule mein Lieblingsfach, aber das Studium war dann doch zu hart. Um "etwas in der Tasche zu haben", machte ich eine Ausbildung zur Reiseverkehrskauffrau, und danach wusste ich, wo ich hin will: Fernsehen.
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