Planet Wissen . 30.10.2019. 05:20 Min.. Verfügbar bis 30.10.2024. WDR. Von Georg Wieghaus.
Als Ava Celik erfährt, dass sie Zöliakie hat und kein normales Brot essen darf, ist sie schockiert: Ein Leben ohne Brot kann sie sich nicht vorstellen – und die gängigen glutenfreien Produkte schmecken ihr nicht. Also hängt sie kurzerhand ihre Karriere als Schauspielerin an den Nagel und nimmt sich vor, ein leckeres, glutenfreies Brot zu erfinden. Jahrelang forscht sie in ihrer Küche.
