Planet Wissen . 30.10.2019. 03:57 Min.. Verfügbar bis 30.10.2024. WDR. Von Georg Wieghaus.
Friedrich Longin ist Züchter und Agrarwissenschaftler. Sein Spezialgebiet: alte Getreidesorten. Er kennt ihre Vorteile, die Besonderheiten ihrer Inhaltsstoffe und Geschmacksnuancen. Aber auch ihre Schwächen.
