Sendung 21.07.2023 | WDR | SWR | ARD-alpha | Die Zukunft des Handwerks – Von neuen Technologien und alten Techniken - Sendungen

Sendung vom 21. Juli 2023

Eine Industrieelektrikerin montiert einen Schaltkreis

Video: Die Zukunft des Handwerks – Von neuen Technologien und alten Techniken

Orgelbauerinnen, Parkettleger, Konditoren: Rund 130 Ausbildungsberufe im Handwerk gibt es, doch viele von ihnen haben ein Imageproblem. Sie gelten als anstrengend, dreckig oder unterbezahlt – deshalb entscheiden sich viele Jugendliche gegen eine Ausbildung im Handwerk. Zu Unrecht. (Wiederholung vom 21.10.2021) | video

Mehr zur Sendung

Früher war der Beruf des Schmieds hoch angesehen

Geschichte des Handwerks

Mit Speerspitzen aus Feuerstein begann vor Zehntausenden von Jahren die Geschichte des Handwerks. Erstmals gab es Spezialisten für bestimmte Tätigkeiten. | mehr

Steinmetze waren schon im Römischen Reich etablierte Handwerker

Die ältesten Handwerke

Schmiede, Korbmacher, Steinmetze: Vor Tausenden von Jahren bildeten sich die ersten Handwerke heraus. | mehr

Zu Gast: Ann-Kathrin Heim

Ann-Kathrin Heim berät Betriebe, Eltern und Jugendliche zum Handwerk, zu Karrierechancen und zum dualen Studium. | mehr

Zu Gast: Felix Moll

Felix Moll ist Inhaber eines Dachdecker- und Bauklempnerbetriebs. Mit 22 Jahren übernahm er den Betrieb und hat die Zahl der Angestellten seitdem verdreifacht. | mehr

Screenshot aus dem Film "Wie Exoskelette anstrengende Arbeiten erleichtern"

Video: Exoskelette als Hilfsmittel

Handwerksberufe sind oft Knochenjobs. Doch jetzt ist Entlastung in Sicht: durch so genannte Exoskelette, eine Art Stützkorsett zum Umschnallen. Strapazierte Körperbereiche können so geschont und entlastet werden, glauben Forscher und es gibt erste Erfahrungen aus der Praxis. | video

Video: Wie backen Bäcker?

In der kleinen Bonner Bäckerei Max Kugel wird nach traditionellem Handwerk gebacken – so, wie es Generationen vor uns bereits getan haben. Ergebnis: 24 Krustenbrote am Tag. Eine Brotfabrik in Ratingen dagegen liefert täglich 16 000 Krustenbrote. Und die Stückzahlen sind nicht der einzige beeindruckende Unterschied zwischen den beiden Betrieben. | video

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Eine Frau sitzt an einem Tisch, in der Hand hält sie einen elektrischen Schleifer, mit dem sie ein Stück Schmuck bearbeitet.

Die Geschichte der Arbeit

Der Mensch muss sich seit jeher anstrengen, um überleben zu können. Die Ansprüche und Arbeitstechniken sind im Laufe der Zeit aber spezieller geworden. | mehr

Zeichnung aus einem alten Märchenbuch: Frau Holle schiebt ein Brot in einen Steinofen

Backen

Backwaren sind für uns ein unverzichtbares Lebensmittel. Die Kunst des Backens kennen die Menschen seit Jahrtausenden – und am Anfang stand ein Zufall. | mehr

Ein Teller Fischsuppe auf einem ordentlich gedeckten Tisch

Gourmetküche

Mit seiner Ernährung kann man Macht, Reichtum und Lebensstandard demonstrieren. Wer es sich leisten kann, lässt sich von Spitzenköchen in edlen Restaurants bekochen. | mehr

Orgel

Die größte Domorgel der Welt steht im Passauer Stephansdom. Das Wunderwerk der Technik besitzt fünf Orgelwerke, mehr als zweihundert Register und fast 18.000 Pfeifen. | mehr

Eine junge schwarze Frau mit lila und pink gefärbten Haaren

Frisuren

Über die Jahrtausende haben sich die Haarstile stetig verändert – je nach Alter einer Person, der sozialen Stellung, dem Geschlecht und der Mode. | mehr

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Andrea Grießmann

"Ich war immer schon viel unterwegs – als Tochter schwäbischer Eltern in Berlin geboren, verbrachte ich meine Kindheit und Jugend in Spanien, Argentinien und Franken. Latein war in der Schule mein Lieblingsfach, aber das Studium war dann doch zu hart. Um "etwas in der Tasche zu haben", machte ich eine Ausbildung zur Reiseverkehrskauffrau, und danach wusste ich, wo ich hin will: Fernsehen.
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