Videos

Kochen

Videos

Ist die Hygiene-Ampel eine gute Idee?

Die Verbraucherorganisation "Foodwatch" plädiert für die Einführung einer Hygiene-Ampel in Deutschland. Warum sie ein effektives Mittel ist, um den Hygiene-Sündern unter den Gastwirten und Imbiss-Betreibern beizukommen, erklärt Johannes Heeg von Foodwatch im Interview.

Der Frikadellen-Schein

Wer in Baden-Württemberg ein Lokal oder einen Imbiss eröffnen will, braucht den "Frikadellen-Schein". So wird die Genehmigung ein wenig spöttisch genannt. Sie soll die Hygiene in Gaststätten und Imbisse garantieren. Klappt das?

Wie sich Essgewohnheiten verändert haben

Frühstück, Mittagessen, Abendbrot – die Mahlzeiten helfen, den Tagesablauf zu strukturieren. Dass die gesamte Familie an einem Tisch sitzt, geschieht heute seltener als früher.

Cowboy-Gericht

Planet Wissen hat auf Facebook gefragt: Wer hat das originellste Gericht, um vier Personen zu sättigen? Das Budget: vier Euro, also ein Euro pro Person! Es kamen jede Menge leckerer Vorschläge und es ist uns schwer gefallen, einen Gewinner zu küren.

Grüne Pfannekuchen mit Gemüseragout und Kräuterjoghurt

Wir haben den Spitzenkoch Tom Waschat nach einem günstigen Gericht gefragt. Einfach, preiswert und lecker soll es sein. Waschat empfiehlt dafür dieses Gericht: Grüne Pfannekuchen mit Ragout und Joghurt. Am besten mit dem Gemüse der Saison – oder mit den Resten aus dem Kühlschrank.

Darstellung: