Sendung 02.02.2022 | WDR | SWR | ARD-alpha | Unsere Lebensmittel – Retten statt wegwerfen - Sendungen

Sendung vom 02. Februar 2022

Zwei Packungen Fleisch, eine Dose Margarine und andere Lebensmittel in einer Mülltonne

Video: Unsere Lebensmittel – Retten statt wegwerfen

Von allen auf der Welt produzierten Lebensmitteln landet etwa ein Drittel im Müll – also mehr als eine Milliarde Tonnen pro Jahr. In Deutschland sind es jährlich etwa 80 Kilogramm Essen pro Person. Woran liegt das? Welche Rolle spielen wir als Verbraucher? Und was können Handel und Industrie leisten, um die Lebensmittel-Verschwendung zu reduzieren? (Wiederholung vom 20.12.2019) | video

Videos aus der Sendung

Video: Wie sähe die Welt ohne Lebensmittel-Verschwendung aus?

Planet Wissen. 02.02.2022. 02:10 Min.. UT. WDR.

Von allen auf der Welt produzierten Lebensmitteln landet etwa ein Drittel im Müll – also mehr als eine Milliarde Tonnen pro Jahr. Ohne diese Verschwendung könnte es auf der Welt ganz anders aussehen: Weniger Menschen müssten hungern, das Klima würde profitieren, die Wasser wäre nicht mehr so knapp und es würden weniger Tiere geschlachtet. | video

Regal mit "abgelaufenen" Lebensmitteln in einem Supermarkt

Video: Verschenken statt wegwerfen im Supermarkt

Planet Wissen. 02.02.2022. 05:40 Min.. UT. WDR.

Ist das Mindesthaltbarkeitsdatum fast erreicht? Im baden-württembergischen Müllheim verschenkt Supermarkt-Inhaber Dieter Hieber solche Lebensmittel einfach, statt sie in den Müll zu werfen. | video

"Essensretter" an einem Lebensmittel-Müllcontainer

Video: Mülltaucher – Essen aus der Tonne

Planet Wissen. 02.02.2022. 04:27 Min.. UT. WDR.

Deutsche Supermärkte werfen jeden Tag tonnenweise gute Lebensmittel weg. Doch wer sie aus dem Müllcontainer holt, macht sich strafbar. Wir gehen auf Streifzug mit zwei so genannten Mülltauchern. | video

Video: Jung oder alt – wer wirft mehr Essen weg?

Planet Wissen. 02.02.2022. 05:00 Min.. UT. WDR.

Ob Pizzarest, abgelaufener Joghurt oder die vergessene Banane: Niemand kann Lebensmittelabfälle ganz vermeiden. Doch wenn es um Essensabfälle geht, gibt es Unterschiede zwischen den Generationen. Alt oder Jung: Wer wirft mehr weg? | video

Video: Nachhaltiges Kochen in der Großkantine

Planet Wissen. 02.02.2022. 04:05 Min.. UT. WDR.

Vernünftig einkaufen, richtig lagern, vorausschauend kochen: Zu Hause kann man viel Essensmüll vermeiden, wenn man darauf achtet. Aber funktioniert das auch im großen Stil? Ja – eine Großkantine mitten in Köln macht es vor. | video

Raphael Fellmer vom Unternehmen "Sirplus" steht lächelnd in seinem Lager

Video: Zweite Chance für Lebensmittel

Planet Wissen. 02.02.2022. 02:28 Min.. UT. WDR. Von Christine Olderdissen.

Wer kauft die Lebensmittel, die keiner mehr haben will? Zwei junge Gründer haben sich genau damit selbstständig gemacht. Inzwischen haben sie mehr als 70 Mitarbeiter und bieten in ihren Läden bundesweit Lebensmittel an, die sonst in der Tonne gelandet wären. | video

Mehr zur Sendung

Ein kleines Maedchen kauft Hirse in Fada Ngourma (Burkina Faso).

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Eine Frau hält vorm Brandenburger Tor ein Protestplakat hoch. Auf dem Plakat steht das Wort Hunger.

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Rund 800 Millionen Menschen weltweit leiden an Hunger. Doch es wird wahrscheinlich noch schlimmer kommen. | mehr

Schaufensterpuppen mit Hemden und Hosen.

Die Kehrseite des Konsums

Kaufen macht Spaß und kurbelt die Wirtschaft an. Doch unser Konsum hat auch Schattenseiten. | mehr

Zu Gast: Sophia Hoffmann

Sophia Hoffmann arbeitet als Autorin und vegane Köchin und hat das Buch "Zero Waste Küche" veröffentlicht. Sie betreibt außerdem den Podcast "Vegan Queens", in dem sie inspirierende Unternehmerinnen porträtiert. | mehr

Zu Gast: Valentin Thurn

Valentin Thurn ist ein deutscher Dokumentarfilmer, Journalist und Autor. Als Regisseur und Produzent drehte er unter anderem die Filme "Taste the Waste" (2011) und "10 Milliarden – Wie werden wir alle satt?" (2015). | mehr

Eine Frau schiebt ihren gefüllten Einkaufswagen durch einen Supermarkt.

Lebensmittel

Alphabetisch sortierte Übersicht | mehr

Link-Tipps

Tipps aus der Sendung | mehr

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